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'cuisiner les légumes autrement'

Augmenter sa dose quotidienne de légumes n'a jamais été aussi simple!

Redécouvrez les légumes sous un autre angle

C’est magique tout ce qu’on peut cuisiner à partir d’un légume!

 

Ce livre s’adresse à tous ceux qui veulent apprendre à ajouter des légumes dans leur assiette mais qui ne savent pas comment s’y prendre, qui ont peur de na pas aimer, d’avoir faim, que ça leur prenne trop de temps, que ça coûte plus cher ou que ça les rende impopulaires aux yeux de leurs proches.

Apprenez à créer facilement un effet waouh dans l’assiette à tout moment de la journée ou ne serait-ce que pour un apéro vitaminé, en préparant les légumes sous toutes leurs formes : sauces, semoule, riz, tagliatelles, spaghettis, carpaccio, millefeuille, desserts...La palette est infinie !

Utilisez tous vos sens à travers ce livre

Une abondance de couleurs et de saveurs pour les gourmands

 

Ce livre s’articule autour d’un axe unique : le plaisir. Vous serez guidé pour ajouter une touche de végétal dans votre cuisine de tous les jours en faisant appel à tous vos sens.

Préparez-vous à réveiller votre odorat, manger avec les yeux, jouer avec les différentes textures en bouche, saliver devant des desserts improbables et à redécouvrir le vrai goût des aliments en voyageant avec vos papilles.

 

Quand les sens sont en éveil, les légumes deviennent plus fun.

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6 étapes pour explorer les légumes

Diversifiez sans effort votre alimentation!

Vous trouverez à chaque étape une variété de propositions pour sublimer les légumes:

  • Plus de goût en transformant les légumes en condiments

  • Plus de visuel en découpant les légumes de façon ludique

  • Plus de croquant en jonglant avec les cuissons

  • Plus de peps en invitant les épices dans les préparations

  • Plus de douceur en cuisinant les légumes en desserts

  • Plus d’organisation pour poursuivre en toute autonomie

 

Empruntez le chemin qui vous convient le mieux pour amorcer de façon durable un vrai virage vers une alimentation plus végétale.

plus qu'un livre de cuisine des légumes,
un guide PERSONNALISABLE

Sortir des dogmes pour créer vos nouveaux repères culinaires.

 

Que vous aimiez suivre des recettes ou que vous préfériez improviser, que vous soyez seul ou que vous ayez une tribu à nourrir, que vous soyez étudiant, jeune parent ou que vous ayez envie de chouchouter votre forme, ce livre vous invite à personnaliser votre expérience.

 

Vous y trouverez :

  • Des recettes gourmandes et faciles

  • Des fiches pratiques pour apprendre les bons gestes

  • Des aide-mémoires pour vous faciliter la vie

  • Des suggestions de menus et de préparations types

  • Des astuces pour gagner du temps

  • Des challenges pour vous motiver.

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transformer l'expérience en collectif ?

A chaque saison, une nouvelle cohorte pour approfondir en groupe comment cuisiner les légumes autrement. 

Découvrez toutes les informations dans le livre!

ils ont aimé le livre 'cuisiner les légumes autrement':

"Enfin un livre qui offre de réelles astuces pour ajouter plus de légumes au quotidien, en plus de recettes accessible sans devoir changer tout son fond de placard."

Valérie

"L’autrice a un enthousiasme contagieux qui donne envie d’améliorer ses

habitudes alimentaires."

 

Sophie

"Un très bon guide pour vivre une expérience riche en légumes !"

 

Louise

"Un livre qui titille les papilles."

 

Aude

deux livres de cuisine, deux approches complémentaires:

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