Cuisiner les légumes autrement
Apprenez comment ajouter des légumes dans l'assiette, de façon gourmande, accessible, rassasiante et ludique, pour une transition durable appréciée de toute la famille !
ISBN 978-2-9603-1331-4
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Loin des dogmes et de la performance, ce guide met l’accent sur le plaisir et la gourmandise. Vous ressortirez transformé de cette expérience aussi accessible que ludique et gourmande
Ce livre propose un parcours d’expériences rassemblées en 6 étapes pour apprendre à cuisiner, pas à pas, les légumes sous toutes leurs formes : sauces, semoules, carpaccios, millefeuilles, tagliatelles, et même desserts ! Vous y découvrirez des astuces pour assortir les légumes de 1001 façons, sans passer des heures aux fourneaux
Préparez-vous à explorer une variété infinie de combinaisons de légumes et de types de préparations. Quelles seront vos préférées ?