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Glace végétale AUX FRUITS ROUGES


Recette gaspacho poivrons fraises
© L'essence du goût
 


Quoi de plus coloré qu'une glace aux fruits rouges? Découvrez comment préparer cette glace sans sorbetière en mode express


Ingrédients pour 2 personnes:

  • 2 bananes de petite taille

  • 2 tasses de fruits rouges surgelés

  • 2 dattes fraîches (Medjool)

  • 1 citron vert


préparation de la glace végétale aux fruits rouges:

  • Prélever le jus et le zeste du citron

  • Dénoyauter les dattes

  • Mixer les bananes avec 1 c.à.s. de jus de citron et les dattes

  • Ajouter les fruits rouges surgelés et mixer de nouveau

  • Prélever la glace avec 1 cuillère et former une quenelle avec l'aide d'une autre cuillère

  • Déposer dans les bols et déguster


LES BIENFAITS NUTRITIONNELS


LES FRUITS ROUGES

Cassis, cerise, fraise, framboise, groseille, mûres,myrtilles... quel délice ! Grâce à leurs pigments, ils sont une excellente source d’antioxydants, en plus d'apporter leur lot de vitamines et de bienfaits anti-inflammatoires. Ils renforcent notre immunité et contribuent à la prévention de nombreuses maladies de civilisation (cardio-vasculaires, neurologiques). En plus, ils font partie des fruits les moins caloriques et les moins sucrés, on peut les consommer dès le petit-déjeuner. Choisissez les bio car ils sont au hit parade des fruits les plus traités.


INVERSEZ LA RECETTE SELON LES SAISONS

La saison des fruits rouges est courte (Juillet-Août). Lorsque l'été pointe son nez, profitez du soleil et régalez-vous d'une bonne glace maison sans additifs : inversez tout simplement les ingrédients de la recette. Coupez la banane en rondelles et placez la 24h au congélateur. Commencez par mixer les fruits rouges avec le citron, puis ajoutez en dernier les rondelles congelées de banane. Décorez de fruits rouges frais pour une assiette encore plus gourmande.




 






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